เมื่อเวลา 10.00 น.วันนี้ 7 สิงหาคม 2557 นายไสว เขียวจันทร์ ปศุสัตว์จังหวัดนครศรีธรรมราช เปิดเผยถึงกรณีการตรวจโรงงานผลิตนมโรงเรียนในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช ตามคำสั่ง คสช.ว่า เมื่อวันที่ 5-6 สิงหาคมที่ผ่านมา ตนพร้อมด้วยนายสัตวแพทย์อยุทย์ หรินทรานนท์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์พร้อมด้วยคณะได้ลงพื้นที่ อ.พระพรหม และ อ.ทุ่งสง เพื่อทำการตรวจสอบปริมาณและคุณภาพน้ำนมของศูนย์รวมน้ำนมดิบและโรงงานแปรรูปนมโรงเรียนของโรงงานแปรรูปนม 3 โรงงาน ประกอบด้วย โรงงานแปรรูปนม ห้างหุ้นส่วนจำกัด นครแดลี่พลัส เลขที่ 121 ม.1 ต.นาพรุ อ.พระพรหม จังหวัดนครศรีธรรมราช โรงงานแปรรูปนมแมรี่มีซึ่งเป็นโรงงานขนาดเล็ก สาขาย่อย และโรงงานแปรรูปนมในวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ไสใหญ่ อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช
จากการตรวจสอบพบว่า ทั้ง 3 โรงงานไม่ได้ผลิตเองแต่รับมาจากบริษัทแม่ซึ่งอยู่ในพื้นที่ส่วนกลาง อย่างเช่น โรงงานแปรรูปนม ห้างหุ้นส่วนจำกัด นครแดลี่พลัส ของนาย เจริญ เดชเกิด ตั้งอยู่เลขที่ 121 หมู่ 1 ต.นาพรุ อ.พระพรหม จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งได้ทำข้อตกลงการบริหารจัดการน้ำนมโค หรือ MOU รับซื้อน้ำนมโค จาก สหกรณ์โคนมไทย-เดนมาร์คห้วยสัตว์ใหญ่จำกัด และ หจก.อ่าวน้อยแดรี่ ในจำนวนเฉลี่ยวันละ4 ตัน ผลิตนมถุงพาสเจอร์ไร้ท์ ได้ตันละประมาณ 4,900 ถุง ตามมาตรฐานทั่วไปจะบรรจุได้ 5,000 ถุง จำหน่ายให้กับโรงเรียนต่าง ๆ ในพื้นที่ ส่วนในช่วงปิดภาคเรียนจะจำหน่ายเป็นนม UHT
นายไสว กล่าวอีกว่า การเดินทางมาตรวจสอบครั้งนี้ เกิดขึ้นเนื่องจากทาง คสช.ได้รับเรื่องร้องเรียนคุณภาพของนมสำหรับเด็กที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเด็กและเยาวชน ดังนั้นคณะทำงานจึงต้อง ตรวจสอบในเรื่องของคุณภาพมาตรฐานการผลิตนม ว่าเป็นไปตามมาตรฐานกำหนดทั้งปริมาณ คุณภาพ การซื้อขายนมเพื่อเชื่อมโยงข้อมูลให้ครอบคลุมครบทุกด้าน ระหว่างแหล่งผลิตนมดิบ ผู้ผลิตนมแปรรูป โรงเรียน หรือผู้บริโภค ในส่วนของคุณภาพของนมจะศูนย์วิจัยและพัฒนาการสัตวแพทย์ภาคใต้ เก็บตัวอย่าง เข้าวิเคราะห์ในห้องแลป โดยมีคณะทำงานตรวจสอบโรงงานทุกแห่งทั่วประเทศ ซึ่งมีมากกว่า 160 ชุด คณะทำงานจะได้นำข้อมูลจากพื้นที่ต่าง ๆ สรุปให้แล้วเสร็จภายในกลางเดือนนี้
“ที่ผ่านมาในการตรวจสอบพื้นที่ภาคใต้ยังไม่พบปัญหาเนื่องจากมีแหล่งผลิตน้ำนมดิบน้อยไม่เพียงพอกับความต้องการโรงงานจึงสั่งมาจากพื้นที่อื่น การตรวจสอบจะตรวจสอบเอกสารการนำเข้าน้ำนมและการส่งออก ลดขั้นตอนการตรวจสอบน้ำนมจากแหล่งต่าง ๆ ที่เข้ามายังโรงงานแปรรูปได้ จากนี้ไปทางสำนักงานจะส่งเจ้าหน้าที่ลงสุ่มตรวจสอบการดื่มนมของโรงเรียนต่างๆ และจะทำการจัดระเบียบการส่งนมของเด็กใหม่อีกครั้ง โดยทำการแบ่งโซนกันให้ชัดเจน”.
ในวันเเดียวกันที่โรงแรมทวินโลตัส อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช นายไสว เขียวจันทร์ ปศุสัตว์จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นประธานเปิดการฝึกอบรมหลักสูตร “ผู้ประกอบการฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อมาตรฐาน” โดยมีผู้ประกอบการฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อจากฟาร์มๆต่างทั่วจังหวัดนครศรีธรรมราชเกือบ500ฟาร์มมาร่วมการฝึกอบรม โดยนายไสว กล่าวว่า ทั้งนี้ตามนโยบายของรัฐบาลได้เน้นความสำคัญเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งเป็นยุทธศาสตร์สำคัญในการนำไปสู่การพัฒนาให้ประเทศเป็นแหล่งผลิตอาหารโลกและให้ประชาชนคนไทยทุกคนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภันและถูกสุขลักษณะ
นายไสว กล่าวว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้มอบหมายให้กรมปศุสัตว์เป็นผู้ควบคุมกำกับดูแลการผลิตสินค้าปศุสัตว์ทั้งวงจร ตั้งแต่การผลิตอาหารสัตว์ ฟาร์มเลี้ยงสัตว์และโรงฆ่าสัตว์ให้ได้มาตรฐานสากล การผลิตสินค้าปศุสัตว์จึงมีส่วนสำคัญต่อการผลิตในภาคเกษตรของไทย เนื่องจากเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญของมนุษย์ และยังสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตรอื่นๆที่ใช้ในวงจรในการผลิตสินค้าปศุสัตว์
การเลี้ยงไก่เนื้อ เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่ผลิตเนื้อสัตว์สำหรับใช้เป็นอาหาร ซึ่งจะต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัยจากสารตกค้างและการปนเปื้อนจากเชื้อโรคต่างๆ ทั้งนี้เพื่อการพัฒนาฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อให้ได้มาตรฐาน จึงมีความจำเป็นต้องมีการฝึกอบรมบุคลากรที่เกี่ยวข้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ประกอบการฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อได้มีความรู้ความเข้าใจขั้นตอนต่างๆของฟาร์มให้ได้มาตรฐานเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ สะอาด ถูกสุขลักษณะและปลอดภัยต่อผู้บริโภคต่อไป.
ไพฑูรย์ อินทศิลา /กัญญาณัฐ เพ็ญสวัสดิ์ /นครศรีธรรมราช
7 ส.ค. 2557