(27 ก.พ.61) ที่บริเวณลานพิพิธภัณฑ์ วัดพระมหาธาตุ วรมหาวิหาร จังหวัดนครศรีธรรมราช นายวิรัตน์ รักษ์พันธ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นประธานพิธีกวนข้าวมธุปายาส (ข้าวยาคู) เนื่องในวันมาฆบูชาวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา ประจำปี 2561โดยมีพุทธศาสนิกชนและนักท่องเที่ยวและผู้สนใจเข้าร่วมพิธีเป็นจำนวนมาก
สำหรับการประกอบพิธีกวนข้าวมธุปายาส หรือข้าวยาคู เป็นการสืบสานและอนุรักษ์ไว้ซึ่งวัฒนธรรมประเพณีอันดีงามและความเลื่อมใสศรัทธาในพระพุทธศาสนา โดยจังหวัดนครศรีธรรมราช กำหนดให้มีขึ้นเป็นประจำทุกปี และเป็นพิธีการหนึ่งในงานประเพณี “มาฆบูชา แห่ผ้าขึ้นธาตุ จังหวัดนครศรีธรรมราช” งานประจำปีที่สำคัญของจังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งได้ถือปฏิบัติต่อเนื่องมาเป็นประจำทุกปี โดยข้าวยาคูหรือที่ชาวนคร เรียกว่า ข้าวยาโค ในพุทธประวัติเรียกว่า ข้าวมธุปายาส เป็นข้าวทิพย์ที่นางสุชาดา ได้จัดปรุงขึ้นแล้วนำไปถวายพระมหาบุรุษก่อนที่จะตรัสรู้เป็นพระสัมมาสัมพุทธเจ้า โดยหลังจากพระองค์ได้เสวยข้าวมธุปายาสของนางสุชาดาแล้ว ก็ได้ทรงบรรลุอภิสัมโพธิญาณในย่ำรุ่งของคืนนั้นเอง ชาวบ้านจึงเชื่อว่าข้าวมธุปายาสเป็นอาหารทิพย์ช่วยให้สมองดี เกิดปัญญาแก่ผู้บริโภค ทำให้ผิวพรรณผ่องใส อายุยืนยาว และเป็นโอสถขนานเอก บันดาลความสำเร็จให้แก่ผู้บริโภคด้วย ทั้งนี้การกวนข้าวมธุปายาส ในปัจจุบันนิยมทำกันในวันขึ้น 13 และ 14 ค่ำ เดือนสาม ซึ่งเป็นระยะเวลาที่ข้าวในนากำลังออกรวงเป็นน้ำนมข้าว เพราะน้ำนมข้าวเป็นเครื่องปรุงสำคัญ ผสมกับเครื่องปรุงนานาชนิดที่มีอยู่ในท้องถิ่น ทั้งพืชผล พืชสมุนไพร ผลไม้ อาทิ ขนุน ทุเรียน จำปาดะ เงาะ พุทรา กล้วย มะละกอ ข้าวโพด ฟักทอง ถั่วลิสงคั่ว เผือก มันเทศ น้ำผึ้งรวง น้ำตาลทราย พริกไทย กานพลู ขิง ข่า งา มะพร้าว เป็นต้น มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปใส่ในกระทะใบบัวที่วางอยู่บนเตาไฟ ซึ่งใช้ไม้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง แล้วช่วยกันผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันกวนซึ่งใช้เวลา 6-8 ชั่วโมง จนเหนียวเทใส่ภาชนะสำหรับรับประทานเพื่อเป็นสิริมงคล โดยใช้วัดเป็นสถานที่กวนข้าวมธุปายาส เพราะว่าวัดเป็นศูนย์รวมจิตใจของพุทธศาสนิกชนชาวไทยตลอดมา ซึ่งในการประกอบพิธีตามแบบโบราณ จะประกอบด้วย การประกอบพิธีบวงสรวงพระบรมธาตุเจดีย์ตามแบบพิธีพราหมณ์ พิธีทางพุทธศาสนา พิธีเจิมและทัดดอกไม้ให้กับสาวพรหมจารี ที่เข้าร่วมในพิธี โดยการประกอบพิธีในครั้งนี้ได้รับความสนใจจากพุทธศาสนิกชน นักท่องเที่ยวและผู้สนใจเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก
ทั้งนี้จังหวัดนครศรีธรรมราช ได้กำหนดจัดงานประเพณีมาฆบูชาแห่ผ้าขึ้นธาตุ จังหวัดนครศรีธรรมราช ประจำปี 2561 ขึ้นในระหว่างวันที่ 25 กุมภาพันธ์ ถึง 1 มีนาคม 2561 โดยกำหนดให้มีกิจกรรมเพื่อการส่งเสริมพระพุทธศาสนาหลากหลาย อาทิ การณรงค์การแต่งกายด้วยเสื้อผ้าสีขาวในสัปดาห์ส่งเสริมพระพุทธศาสนาเนื่องในเทศบาลมาฆบูชา ประจำปี 2561 ,การสาธิตการเขียนผ้าพระบฎและนิทรรศการผ้าพระบฎ ณ สนามหน้าเมืองนครศรีธรรมราช การจัดนิทรรศการและสาธิตการเขียนผ้าพระบฎ เพื่อถวายเป็นพระพุทธบูชา, การจัดกิจกรรมขนมพื้นบ้าน อาหารพื้นเมือง การสาธิตการผลิตและจำหน่ายสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชน (OTOP) และการแสดงมหรสพศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นภาคใต้ (หนังตะลุง,มโนราห์) ให้ชมฟรี ณ สนามหน้าเมืองนครศรีธรรมราช
อุไรวรรณ/ข่าว
วรรณภา/ภาพ
สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดนครศรีธรรมราช
27 กุมภาพันธ์ 2561